Кукуруза потрясает наши легкие
Оказывается кукуруза скрывает внутри себя опасность для состояния здоровья человека.
Все из-за вещества под наименованием диацетил (вызывает заболевания легких), которые определенные изготовители до сих пор подчеркивают в собственную продукцию.
Одним потерпевшим от попкорна полагают Уэйна Уотсона, при этом он не был занят в изготовлении попкорна, у него была огромная любовь к попкорну, кроме того он готовил его дома. По доказательству медицинских работников это и стало главной причиной заболевания, что не навредило ему подать в трибунал на производителей и продавцов попкорна. Интересно, что концентрация диацетила на кухне потерпевшего отвечает уровням, зафиксированным вблизи от индустриальных печей, в которых готовят кукуруза.
При будущих исследовательских работах, выяснилось, что этот пример не одинок, во время с 2002 по 2005 года сотни работников североамериканских заводов по изготовлению попкорна достигли больших компенсаций за урон, принесенный их состоянию здоровья диацетилом. В результате этого изготовителям попкорна понадобилось ужесточить условия к безопасности на собственных заводах.
Диацетил — синтетическое вещество, обширно применяемое в пищевой индустрии в роли ароматизатора. При этом незначительные числа диацетила являются безопасными для состояния здоровья, однако нередкое заглатывание его паров вполне может быть небезопасным для легких, сообщает Eurolab.