Как составить меню на свадебный банкет
Так вот, вы избрали бар для вашего торжества. Отныне стоит озадачиться составлением меню. На что стоит обратить свое внимание, чтобы ваш стол был прекрасным, любопытным и разным?
Абсолютное большинство ресторанов могут предложить готовые варианты меню на некоторые суммы на одного посетителя. К примеру, на 1500, 2000 и 2500 руб. Надо внимательным образом проанализировать данные варианты, подсчитать, сколько граммов пищи выйдет на любого посетителя, по возможности просить у администратора фотографии яств либо прикрытого стола.
В большинстве случаев, в барах позволяют составлять персональное меню, предлагая перечень яств для выбора. Для полновесного меню лучше выбрать 3-5 видов прохладных закусок (молочную, рыбную и овощную), 3-4 вида салатов, жаркую закуску, 2 вида горячих яств, плоды. На второе на свадьбу как правило заказывают торт либо набор капкейков (небольших пирожных).
При составлении меню учитывайте вкусы всех посетителей. Если среди посетителей будут вегетарианцы, не забывайте заказать для них персональное горячее блюдо. К примеру, запеченные фрукты.
Все жены, и в особенности их матери, беспокоятся, что посетители останутся недоедающими. Практически во всех случаях переживания оказываются бесполезными, так как администратор в ресторане по своему опыту знает, сколько надо заказать пищи, чтобы стол не был пустейшим.
А для покоя можно ориентироваться на количество граммов на человека. Без учета десерта, плодов и напитков должно выйти 1200-1400 граммов. Больше брать не следует, так как тогда часть пищи после бала надо будет просто выкинуть. Если возникнут вопросы по теме свадебный банкет советуем посетить сайт starhall.ru.
Абсолютное большинство ресторанов могут предложить «фирменные» яства, к примеру, начиненную рыбу либо поросенка. Эти закуски весьма хорошо выглядят на столе.
Если бар не в состоянии сделать торт, не забывайте заказать его в отдельности. То же касается и каравая. Некоторые бары презентуют торт либо коврига в подарок при заказе бала на установленную сумму.